竃(かまど)でご飯を炊いて

年末に行ったお餅つきで使っていた竃(かまど)を見て、昔は皆様経験されていたのではないかという思いつきにより、今回初めて竃(かまど)でご飯を炊いてみました。

職員は全員未経験だった為、事前に炊き方や注意事項など調べてみましたが、うまく炊けるのだろうか・・・と心配していました。

ところがやはりご利用者の方々はベテランでした。

お米の量に対しての水加減や、火力など職員にレクチャーしつつ、慣れた手つきで進めて下さっていました。

結果はというと、お米本来の味が際立ったとても美味しいご飯が炊き上がりました!ご利用者皆様も「美味しいね」ととても嬉しそうな表情が見られていました。

今回の経験で職員も少しは?炊き方が分かったので、今後は定期的に行えればと思いました。

竃(かまど)でご飯を炊いて

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彌 一勲

人生を自分らしく生き切るためのパートナーでありたい。 QOLの向上を支援している福祉の仕事をしている人自身が人生を豊かに、楽しめる社会にしたい。