3月20日はお彼岸という事もあり、皆様でおはぎ作りを行いました。
今では買ってきて済ませてしまう事が多い中、なんとあんこ作りからスタート。
「昔はよく作ったよ」と女性ご利用者の方々が話されていました。
作り方を忘れてしまった方はおらず、皆様慣れた手つきで積極的に取り組まれていました。
あんこに混ぜる砂糖や塩の加減は小豆と同量を目安になど職員も大変良い勉強をさせてもらいました。
今回のお味はあんこときな粉の2種類だったのですが、どちらもとても上品で美味しく出来ました。
次回行う際はきな粉のおはぎの中にあんこを入れてみようか？など賑やかな会話が聞かれていました。
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