鍋企画~秋田県のきりたんぽ鍋

先月はお誕生日の方が秋田県のご出身という事もあり、昼食にきりたんぽ鍋作りを行いました。

野菜切りからご飯のすり潰しはもちろん、専用の串にすり潰したご飯を付けていき、その後は焦げ目が出来るよう炙って頂きました。

スタッフもご利用者の皆様もほとんど初めての経験だったのですが、とても上手に出来ました。

野菜がたっぷりで厚みのあるきりたんぽ鍋は食べ応えがあり「とっても美味しいね」と大変好評でした。

これから気温も肌寒くなってくるので、皆様に喜んで頂けそうな鍋企画をまた次回も考えようと思います。

鍋企画~秋田県のきりたんぽ鍋

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彌 一勲

彌 一勲

アルファ医療福祉専門学校卒業後、社会福祉法人悠々会特別養護老人ホーム悠々園の現場スタッフで2年間・現場チーフで3年間高齢者の介護業務にあたる。2014年社会福祉法人嘉祥会ぬくもりの園へ転職。施設長補佐として従事。ご利用者の役に立てる為に何ができるかを考え、心に寄り添ったケアを実践します。
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