ぬくもりの園では畑を利用し、ご利用者とともに野菜を作り、プチ自給自足を目指しています。
元々当法人は地産地消を基本的な考え方におき、地元農家の方から野菜を仕入れています。それは引き続き継続しつつも、野菜づくりって、手間がかかるけれど、好きな人もいる。そして採りたての野菜は鮮度抜群で美味しい。
野菜育成の様子です
https://kashokai.com/blog/archives/12415
ナスの葉っぱがよく虫に食われていて、ボロボロになっている時期もあしました。
そこで、今回グループホームのご入居者に酢や唐辛子、にんにくで野菜の防虫スプレーをつくっていただきました。
作ったご入居者は一ヶ月前のことで覚えていないかもしれませんが、とても感謝です。
つくって瓶づめして熟成させること1ヶ月。
非常に刺激的な匂いです。
これを葉っぱに吹きかけます。
効果はしばらく葉っぱの様子を見て検証したいと思いますが、ご利用者、ご入居者、そしてスタッフで野菜の世話をして収穫し、旬の野菜を食べるところまでできましたので今年やろうとしていたことの一つが形になってきました。
秋野菜も植えてみます。
野菜も実際植えると、想像していたよりも、とっても世話が大変。そして夏なので雑草の育成がものすごく、ほおっておくと、野菜が隠れてしまうほどの背丈になります。
土の栄養も補充しないと伸び悩んだり、何故このタイミングで元気がなくなるんだろう。と不思議な苗に遭遇したり。
定期的に、まめに世話をしないと絶対にうまくいかないことがわかりました。
なんでもそうですよね。収穫するのに楽しても、いい果実は得られないというか。
来年はまたご利用者と作って、今度は路上販売が目標です。
無農薬野菜でみなさんに食べていただけるところまで頑張ってぬくもりの畑を育てていきたいと思います。
■ こちらの記事もあわせてご覧ください。
- 自分たちが作った野菜を使っての野菜パーティー
- 取り立て野菜
- 地域の農家さん「farm usui」
- 介護ステーションにて足湯を行いました。
- 新鮮で旬な野菜は絶対おいしい
- 清住平自治会のバザー
- ジャガイモ植え
- う~らの畑で♪
- ☆水菜☆
- ご利用者と職員共同で夏野菜を育てる
彌 一勲
最新記事 by 彌 一勲 (全て見る)
- 介護福祉士の専門性とは? - 2024年1月31日
- 根拠のある介護(ケア)とは? - 2024年1月24日
- キュア中心からケア中心へ~保険医療2035~地域包括ケアシステムのその先の未来 - 2023年8月9日