2018年3月5日2018年4月25日 - kashokai 醤油作りに参加 ぬくもりの園と同じ地域の大谷里山農園さんの、醤油作りに参加しました 大豆、塩、糀谷を混ぜ合わせて一年間、月に一度かき回せて発酵させて、圧力かけて 出てきた生醤油は、雑味がなくて塩の味のあとに醤油の味が来て その後、88度になるまで火にかけて さらにまろやかになって 出来立てのお醤油で作ったうどんを温かい日差しの中、参加者の皆様とお話ししながら外で食べて 最高に贅沢な時間でした☺ こんなに近くで楽しめる場所 またいろんな行事に参加したいと思います ■ こちらの記事もあわせてご覧ください。 上根神社祭礼・御神輿 自治会の年末掃除と焼き芋大会 市民サロン、清住の、一品もちより忘年会 火の用心、年末パトロール ❀今週の行事紹介❀ ショートステイ中庭菜園 「折り紙教室に参加しました」 地域の掃除 地域サロン清住の忘年会に参加 サンマ歩き愛ですの報告会