今年も地域の農家さんの竹山の竹を農家さんにお手伝いいただいて、掘らせていただきました。
去年はたくさん出ていましたが、今年は少なめ。「家はまた掘ればいいから」と、農家さんが掘った分もくだったので、一輪車いっぱいになりました。
さっそく堀りたてをこめぬかであく抜きしました。
お蔭様で今年も新鮮なタケノコ料理をご利用者に召し上がっていただけます。
やっぱり、地産地消、いいですね～
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