今回のメニューは、コーヒーロール
コーンチーズパン（バター醤油味）
ヨーグルトムース（マンゴーソース）でした
ヨーグルトムースは、ヨーグルトと生クリームをホイッパーで混ぜ合わせゼラチンもいれて固めます。
地域交流室には、冷蔵庫がないからアイスノンを引いて(-_-;)
コーヒーロールは、形を作りコーヒークリーム(メロンパンの上みたいな生地)を乗せてくるくるっと巻いて型に入れて焼き上げました
コーンチーズパンは、
コーンをバター醤油で味付けしパンの上に乗せてチーズを更に乗せ、閉じ合わせたらホットプレートで焼き、
表面が焼き付いて来たらシソの葉を付け焼き上げます。
参加者の方々は使われている食材の調理法の豆知識などお話ししながら情報交換もしているみたいでした。
コーンチーズパンは、シソのかおりが優しくて
パンとシソってこんなに愛称が良いこと知りました☺
コーヒーロールとムースは優しい味💕
また、来月が楽しみです
