8/22のサービス付き高齢者向け住宅、清住の杜町田の地域交流室でのパン教室

8/22のサービス付き高齢者向け住宅、清住の杜町田の地域交流室でのパン教室

今回のメニューは、コーヒーロール
コーンチーズパン(バター醤油味)
ヨーグルトムース(マンゴーソース)でした

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ムーンジーナさんの手作りパン教室

サービス付き高齢者向け住宅、清住の杜町田の地域交流室での、ムーンジーナさんの手作りパン教室

今月のサービス付き高齢者向け住宅、清住の杜町田の地域交流室での、ムーンジーナさんの手作りパン教室のメニューは

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【ご案内】天然酵母パン教室(出張) 講師藤原かよ子氏

天然酵母パン教室(出張) 講師藤原かよ子氏

moonjina(ムーンジーナ)

天然酵母パン教室(出張)
講師藤原かよ子氏

日時:6月27日 10時30分~13時00分

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天然酵母パン教室(出張) 講師藤原かよ子氏

天然酵母パン教室(出張) 講師藤原かよ子氏

天然酵母のパンはもちもちで美味しい
酵母にこだわった天然酵母のパンは市販のパンと比べて、添加物を使わないから素材の安全性も高く、ふっくら、も
ちもちの焼き上がりのパンです。

作るのも食べるのも会話するのも楽しみ
当日は、皆様で会話しながら協力してのパン作り。
焼きたてパンを、ブレンドコーヒー、紅茶と一緒に召し上がっていただきます。

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天然酵母パン教室(出張) 講師藤原かよ子氏

天然酵母パン教室(出張) 講師藤原かよ子氏

天然酵母のパンはもちもちで美味しい
酵母にこだわった天然酵母のパンは市販のパンと比べて、添加物を使わないから素材の安全性も高く、ふっくら、も
ちもちの焼き上がりのパンです。

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【関わらせていただく方のQOLを考えて行動すると、スタッフのQOLもあがる】

パン教室moonjinaの藤原先生

昨日は清住の杜町田の地域交流室にてパン教室を行いました。

パン教室moonjinaの藤原先生

先生はパン教室moonjinaの藤原先生です。

http://moonjina.tamaliver.jp/

いつも美味しそうなパンを考えてきてくださいます。

地域の方や清住のご入居者、またぬくもりの園のデイサービスをご利用している方がご家族でいらっしゃったりと8名様がお見えになりました。

町田市でもパン屋は多く見かけ、またお客さんもけっこう入っていますよね。お店でうっているパンと藤原先生が仕込むパン生地を食べ比べて結構違う事が

パンの風味が違いますね。なんというか、パンが生きているような、生パンというか。もっちりですし、おいしい。余ったパンをショートステイのスタッフに渡すと美味しそうに食べていました。


表題のように、関わらせていただく方のQOLを考えて行動すると、スタッフのQOLもあがる。ですが、QOLってなんだろうって方もいらっしゃると思いますので

クオリティ・オブ・ライフquality of lifeQOL)とは、一般に、ひとりひとりの人生の内容の質や社会的にみた生活の質のことを指し、つまりある人がどれだけ人間らしい生活や自分らしい生活を送り、人生に幸福を見出しているか、ということを尺度としてとらえる概念である。

ウィキペディアより引用

生活の質を上げるという事。一筋縄ではいかない、多角的にアプローチする必要がありそうな事ですが、私の解釈は「リア充です」。

 

介護のケアプランを自分に置き換えて考えてリア充でどんな場合か。と考えてみます。ちょっとした自分事例。

「私は20年間野球が好きでやっています。月に一回仲間と集まって野球する事が楽しみです。

 

しかし、30歳を迎え、長年投げ続けた肘を痛めて投げられなくなってしまいました。キャッチボールくらいできるようになる為にリハビリを行いたいと思います。」

 

この場合、肘を治す事が目標ですが、ゴールではないですよね。

肘が治って投げられるようになりました、ではどこのチームに所属して野球を続けられれば良いのか。それも一つですが、私の事例の場合違います。

 

仲間と集まって野球をする事がしたい のです。

 

肘が治ってボールを投げて野球ができればそれで良い。これはQOLを置き去りにしていますよね。

という事で介護の世界でもよく口にされる言葉です。

 

地域の方から介護サービスを使っているご利用者まで関わらせていただいている方、来園してくださった方にとって素敵な時間を過ごしてリア充を感じていただけるように色々とスタッフは考えます。

 

そしてそれを考えている時の職員は「やらされている仕事」ではなくて、想像するわけです。「これをやったら楽しいかな」「◯◯さん喜ぶかな」「もっとこうしようかな」と幸せな事を考えながら仕事ができます。

 

よく聞く話しだと一日天井をみている生活とか、テレビの前に並んでテレビを見て一日が終わるとか。そういう生活。

 

それがどうなのかの判断は人次第ですが、私はいつまでも社会と繋がっていたいし、趣味や勉強、読書をしていたいです。それが叶えられたらリア充ですね。

 

QOL。忙しいと遠ざかったりしますが、逆に仕事が楽しかったらそれはリア充ですもんね。

QOL向上の良い連鎖をつなげていきたいと思った日でした。

関わらせていただく方のQOLを考えて行動すると、スタッフのQOLもあがる

関わらせていただく方のQOLを考えて行動すると、スタッフのQOLもあがる

写真は介護ステーションとパン教室のパンとショートステイのちょっと遅めの花火です。暑かったのでキレイだと楽しまれたようでした。花火をもっているのはショートステイの宮崎主任です。良い表情ですよね(笑)

手作りパン教室が開催されました🎵

手作りパン教室

8月23日、サービス付き高齢者向け住宅、清住の杜町田の地域交流スペースで、手作りパン教室が開催されました🎵

今回は、ベーコンエビパン、よもぎの蒸しパン、ちくわのパンでした🍞

よもぎの蒸しパンは、見た目はよもぎまんじゅう、でも、生地はモチモチ、よもぎの香りが優しい🎵ベーコンエビパンは、期待を裏切らない味、そしてちくわパン❗ちくわを一時間甘辛のタレにじっくり漬け込んで焼いたパン、ちくわとパンがこんなに相性がいいなんて❗驚きです☺☺

地域の皆様、清住の杜町田のご入居者、8名の皆様でおしゃべりしながら、楽しく作って

出来上がった熱々パンは、ぬくもりブレンドコーヒーと共に皆様で食べて、お土産にもなって

毎月の開催の中では、顔見知りの方も増えてきて

来月はどんなパンかしら⁉
先生が毎月いろんなアイディアパン考えてくださるので楽しみです☺

藤原先生、ご参加してくださった皆様ありがとうございます🎉✨😆✨🎊

手作りパン教室

手作りパン教室

手作りパン教室

手作りパン教室

手作りパン教室

手作りパン教室

手作りパン教室

手作りパン教室

手作りパン教室

手作りパン教室

手作りパン教室

手作りパン教室

天然酵母パン教室のご案内

天然酵母パン教室

天然酵母パン教室

  • 天然酵母のパンはもちもちで美味しい!!

酵母にこだわった天然酵母のパンは市販のパンと比べて一味も二味も違います。添加物を使わないから素材の安全性も高く、ふっくらもちもちのパンが焼き上がります。

  • 作るのも楽しみ、食べるのも楽しみ

家でパンを焼いている方は生地の作り方を聞いたり、ベーグルのモチモチになる作り方を聞いたりされています。当日は皆で協力して会話をしながらパン作り!焼きたては別格です。

  • 毎月第4火曜日開催!定員10名様・予約制

日 時 : 先二ヶ月予約受付 8月23日 9月27日13時30分~16時00分
場 所 : 清住の杜町田~地域交流室~
参加費 : 1000円(ドリンク・お土産あり)
※メニューは3週間前にホームページ、Facebook、回覧で告知します。お電話でも聞く事ができます。

お問い合わせ 042-798-7232(パン教室の予約とお伝えください) 

【パン教室】

パン教室

清住の杜町田の地域交流室にてパン教室を行いました。
先生はいつもお世話になっております、『パン教室moonjina』の藤原先生です。
天然酵母のパンがお好きな方って結構いらっしゃいますね。スクールとして来ていただいている方もいらっしゃいますが「以前自分で作ってたんだけど最近は作れなくなって」「前住んでいた所に天然酵母のパン屋があって、ずっと食べていたんだけど引っ越してきて食べられなくなった」という理由からお越しになっている方もいらっしゃいます。

本日のメニューは
ゆかり&チーズベーグル 肉球カレーパン 枝豆の冷やし白玉しるこ 

パン教室を行い3回目。パンとこねてつくる事って楽しいのですが、私はパンをこねたり伸ばしたり、形をつくる事って指先をつかったり手のひらをつかって各工程で強弱をつける必要があるので認知症予防にも良いと常々思っていました。そして参加者でお話しをしてできたおいしいパンとぬくもりブレンドでティータイム。
これが個別機能訓練に取り入れられればと思っています(笑)介護保険の点数を使わずに2時間程度リハビリと会話を楽しめる。そしてお土産もありますから。
作ったパンをご家族や近所の人にあげてもよいですしね。

話しはそれましたが、純粋に楽しいです。今日の皆さまの表情を見てもそう感じていただけたのかなと思っています。

あと今日のメニューのゆかり&チーズベーグル 味の想像つきますか?私はベーグルにゆかり、ゆかりとチーズの相性の良さに本当にびっくりしました。
藤原先生から「ごはんでやってもおいしいよ」と聞いたのでご飯でもトライしてみたいですが、ベーグルのもちもち感とゆかりとチーズが私はどはまりしそうです。

来月は8月23日(火)13時30分からです。さっそく予約いただいていますのであと若干数名です。ご興味ある方はお問合せください。

8月10日(水)
株式会社ハリウッド様とタイアップ企画「口紅の力」が開催されます。一般の方5名様まで受け付けております。色々なメンタルケア、介護方法が確立され皆さまも回想療法だったり音楽療法といった言葉は聞いた事があると思います。
「口紅の力」はタイトルの通り、化粧をする事でイキイキを活気ある生活をできるようにと介護者や高齢者向けのセミナーになります。一日パジャマで家で過ごしてる・・・パジャマも洋服もなく次のお風呂まで同じ服を着ている介護施設・・・こういう事って世の中では当たり前にある事です。
「口紅の力」を学び、今以上に嘉祥会にきて元気になったとか、嘉祥会にきて普段見せない表情を見せていたなんていう日常の幸せを増やしていきたいと思っています。
なので、地域の介護施設従事者の方や家で介護をされているご家族、介護施設の実習に行って疑問を感じた学生さんにもきてほしいですね。

当日は会場になる清住の杜町田の内覧もうけつけておりますので、お問合せください。

パン教室

パン教室

パン教室

パン教室

パン教室

パン教室

パン教室

清住の杜町田パン教室記念すべき第一回目

桜のムシパン

本日、清住の杜町田の地域交流スペースで初めてのイベントを開催しました。

先月プレで行った様子をブログにアップしたパン教室がその記念すべき一回目。

パン教室記事形成

本日は地域の住民の方5名、清住の杜町田のご入居者3名の計8名様をお迎えして実施しました。

本日のメニューは

新玉ねぎのおかかチーズパン
桜蒸しあんぱん
ハムとチーズのおやき

この教室は天然酵母のパン教室というのが特徴です。生地は天然酵母の独特の匂いがします。その生地を参加者の皆さまでこねて、のばして、形成して・・・と作業を行っていきます。

三種類のうち、二つはオーブンで焼き、一つはホットプレートで焼くパンでしたので順序よく、参加者みなさまで作っていきます。

パン形成③

パン形成④

パン形成⑤

8名様でテーブルを囲み、お喋りしながら作業して和やかなムードです。

ハムとチーズのパン

これはホットプレートで焼いたハムとチーズのおやきです。

ハムとチーズのおやき

なかにいれたチーズがほどよく溶けておいしそうです。おやきという事ですが、口にした感想はフォッカッチャとかナンとかそういうモチモチとした焼いたパンのような食感。ピザの生地でもいけるかも?と思えるような感じです。ハムとチーズの相性はバツグンで、そこに大葉。これがおいしいんですね。他のパンを焼いたり蒸したりしているこのタイミングでぬくもりブレンドのホットコーヒーをみなさまに飲んでいただけました。こだわってつくったブレンドコーヒーをこういう素敵な会に用意できて私個人的に満足。そして「おいしい」とおっしゃってくださる方もいて、安堵。

桜のムシパン

桜蒸しあんぱんはセイロで。つやっつやのもちもちに出来上がりました。

ねぎとおかかのパン

新玉ねぎのおかかチーズパン

私はこのパンが一番お気に入り。醤油とこのパン生地とねぎの甘さが相性がよいですね。和と洋、マリアージュです。

皆さまでわいわい、そして試食しお土産を皆さまにお持ち帰りいただきました。参加者の方から「楽しかった」「おいしかった」とご好評でした。やってよかったです。教室終了後、また先生と来月以降の予定を決めました。来月は6月21日(火)13時30分~清住の杜町田の地域交流室で行います。

それまでにも先生の教室がありますので天然酵母パン教室 moonjina(ムーンジーナ)

 

こちらにもどうぞ。私の家族も参加し大満足。そこで食べたベーグルを次回のパン教室でとリクエストをしました。

天然酵母パン

今回の先生も天然酵母パン教室moonjinaの藤原先生です。この写真は天然酵母について説明してくださっています。来月も定員8名様で行います。詳細は決まり次第お知らせしますので、地域の方はもちろん、清住の杜町田ご入居の方、嘉祥会ぬくもりの園の介護サービスをご利用の方もご参加いただけますのでお問合せください。